おっかない寿司屋と欧米で2000円超えるラーメン屋が流行る理由

お客様は神様、誠心誠意尽くす。。。。。

だけでは説明できない、おっかない寿司屋、敷居が高いフランス料理や

全部食べもしないチーズがびよーんとなる韓国屋台料理に行列作ったり

海外で2000円3000円するラーメン屋がトレンドだったりするなどが解ける。

 

高級寿司屋の大将が怖くても許される納得理由

客には「徹底的に尽くすのがいい」の落とし穴

東洋経済ONLINEより

https://toyokeizai.net/articles/-/394113

 

「何を売るか?」の時代は終わった。堀江貴文が世界の飲食ビジネスから学んだ次のトレンド

新R25より

https://news.yahoo.co.jp/articles/824d03f1d14cc5dd3c757ded843341b54fa4cf83?page=2

 

 

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