だから後はお前がやれ ｗｗｗｗ
思わずひっくり返って笑った。
土佐料理 司 3代目社長 竹内 太一
テレビ東京 カンブリア宮殿
京料理以外で郷土名がつく料理はなっかった。
先代の高知の老舗料亭、司の社長が「土佐料理」と名付け全国展開を図り
拡大路線のただなかバブル崩壊で行き詰ったときに経営をバトンタッチしたんだそうです。
先代先々代も含め経営センスと情熱があったことがわかる。
100店展開から100年企業へベクトルを修正しつつ守るだけではなく
じわじわと広げていいている。
https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/2019/0606/
